РЕГЛАМЕНТ За участие в ШЕСТНАДЕСЕТИЯ кулинарен конкурс „ПРАЗНИК НА ГЪРНЕТАТА – КУЛИНАРНАТА АКАДЕМИЯ НА ДОБРУДЖА” – 2026

 РЕГЛАМЕНТ

За участие в ШЕСТНАДЕСЕТИЯ кулинарен конкурс

„ПРАЗНИК НА ГЪРНЕТАТА – КУЛИНАРНАТА АКАДЕМИЯ НА ДОБРУДЖА” – 2026

20 юни, 2026г., 9.30 часа, с. Крушари, община Крушари, област Добрич

Празникът на гърнетата има конкурсен характер.

Право на участие имат всички, съхранили стари рецепти на автентични добруджански ястия-чорби, печива, варива, салати, сладкиши, пити, погачи, баници.

Жури от професионални кулинари ще оцени предоставената кулинарна продукция, като на отличените ще бъдат връчени грамоти и предметни награди. Критериите за оценка на журито са свързани със степента на автентичност на ястието, оригиналност на рецептата, креативност на аранжировката.

След приключване на дегустацията всички представени ястия ще могат да бъдат предложени на гостите на Празника.

Участниците имат право сами да изберат вида на представеното ястие - чорба (супа), сладкиши, тестени изделия, месни и постни манджи, като задължителното условие, приготвеното да бъде представено в глинен съд, чугунен тиган, глинен сач, керамично гърне, чувен, тавичка.

Не се допуска представянето на храна в пластмасови съдове, пластмасови бутилки, опаковки от фолио, найлонови опаковки.

Няма ограничения за вида на ястието и броя,с които един индивидуален участник или група (читалище) може да се представи.

Задължително е всяко ястие да е придружено с писмено  наименование (етикет), както и рецептата, по която е приготвено.

Категориите, включени в конкурса, които ще бъдат отличени с предметни награди и грамоти включват:

1. Супи и чорби;
2. Разядки, мезета, салати;
3. Постни ястия;
4. Месни ястия;
5. Питки, погачи, хляб;
6. Баници, милини, кавърми;
7. Сладкиши, торти, баклави;
8. Вино, ракия, домашни ликьори;

 

Откриване на празника- 09.30 часа.

Начало на фолклорната програма - 10:00

Награждаване на победителите в кулинарния конкурс– 12.30 часа.

В тазгодишното издание на Празника на живо пред гостите ще бъде демонстрирано разточването на добруджанска кавърма (милина). Желаещите да покажат своите умения могат да се запишат на телефон 05771/2024. Всички продукти и консумативи за участието в демонстрацията се осигуряват от организаторите.  

Разнообразна музикална програмаще съпровожда цялото събитие.

Заявка за участие от читалищни колективи, пенсионерски клубове, други организации, индивидуални участници, може да бъде изтеглена от сайта на община Крушари. Попълнените заявки могат да се подават чрез електронната поща на община Крушари – krushari@krushari.bg, до 10.06.2026г., както и на телефон 05771/20 24.  

Освен с фолклорни изпълнения, колективи могат участват и в кулинарния конкурс със сготвени от тях ястия, като посочат това в заявката.